病気にならない健康的な食事

皆さんは日々どのような食事を心掛けていますか？

健康を意識している方であれば食事というのは非常に大きな関心ごとですよね。

食事の回数や量もさることながら、栄養素についても意識していることでしょう。糖質や脂質よりもタンパク質を多めに意識した食事など。外食中心の方であればお弁当やメニューのカロリー表示。「これは○○◯カロリーで高いな。これなら◯◯◯カロリーだから良いかな」など。あまり細かい事を気にしない方でも、例えば「なるべく和食中心」とか「ラーメンは控えている」とか「間食はしない様にしている」など、何となく感覚的に意識している方ってわりと多いのではないかと思います。その様な方々へ伺いたいのですが、その結果どのくらい効果があったのか？どれくらい健康的な食事になっているのか？それってどの様に検証されてますか？

例えば「病気にならない」「体調を崩さない」とか「便秘や下痢などしない」とかを基準にしている方もいるでしょうが、多くの方は「体重」という物差しを指標にしている方、意外に多いのではないかと思います。

私自身も過去、その様な感覚的な物差しで日々の食事を摂っていました。でも何でしょうね。気付いたら三度三度を節度をもって普通に食事しているのに体重は徐々に増え、毎年しっかりと風邪を引き、慢性鼻炎や胃弱体質だったので良くお薬にも頼っていました。基本的に体重という物差しを指標に考えていたので標準体重をキープするため、なるべく歩いたり、運動したり、はたまた低カロリーのものを選んだり、時には食事を抜いたりしていました。でも気づいたんですよね。なんでこんなに意識的に食事しているのに中々結果が出ないのか。。。

それで色々と本を読んだり勉強して食事を一新したんですよね。

これだけは断言させて頂きますが、“私達の体は日々摂取する食べたもので出来ている”と言うこと。これを意識していると食事内容の重要性に気付いたんですよね。

Portrait of young businessman holding a book and thinking basic questions, what when where who why how

そこで私は、以下の５つの事をマイルールで決めました。

５つのマイルール

①ヴィーガン食

毎食の食事メニューを基本的に植物性のもの主体に。例えば、ある日の例として、昼食はオートミール100g〜150g（しめじやミックスベジタブルなどを混ぜたチャーハン風のもの）とバナナ1本と味噌汁（味噌は減塩）。夕食はオートミール50g〜60g（又は全粒粉パン1枚）、どんぶり一杯の山盛りサラダ（ざっと数十種類の野菜など入れる。ドレッシングは使わないでレンジで４〜5分温めると食べ易い）。それと味噌汁にバナナ1〜2本といった具合。筋トレ前後に飲んでいたホエイプロテインもやめてソイプロテインに変更。当然ですがヴィーガンなので卵、牛乳やヨーグルト、チーズなどの乳製品は一切摂らない。

②食品添加物断ち

③オートファジー

朝食抜きで1日2食生活。晩御飯は19時ごろに摂り、昼食は13時ごろになるのでだいたい18時間は開きます。途中どうしても空腹な時にはスープを飲んだりする。

④ジャンクフード断ち

⑤禁煙と断酒

元々タバコはやめていたのですが、お酒もやめました。でもこれって意外と大事。お酒を飲むと食欲が増して、必然的に量が増えてしまうし、お酒自体もビールや缶チューハイなどはプリン体や脂質、糖分のオンパレード。少量なら、とか適量なら、とも思ったもののそんな事は酔って良い気分んなったら歯止めが効きません。なので飲まないに越した事は無いです。

結果

マイルールから既に2年以上が経過しましたが、体重は10代の時のベスト体重（約10kg減量）に。酷かった慢性鼻炎の症状は無くなった。胃弱は無くなり胃薬は常用しなくなった。風邪も殆ど引いていません。何より心身ともにコンディションが良くなった。それ以外にも、例えば朝はコーヒー1杯飲んでから仕事に行く。市販のサプリメント類は摂らない。なども併せてやっています。